神戸市中央区にてhoshizaki(ホシザキ)のフライヤーをお買取させて頂きました
本日のお客様は神戸市中央区のお客様でした。店内改装に伴って既存の厨房機器を買い替えたいため、中古のフライヤーを買い取って欲しい、とのお電話を頂きましたので、すぐに査定のため伺わせて頂きました。ご依頼頂いた商品は熱効率の大幅な改善で注目を集めたhoshizaki(ホシザキ)の「FL-3TB」でしたので、当社でお買取させて頂きました。こちらのフライヤーは、長期間の使用でカセット側面に小さい焦げ跡が付いていたものの、使用にするにあたって問題個所も無く、油槽内部もキレイでしたので、頑張ってお買取させていただきました。この度は本当に有難う御座いました。またのご利用も是非ともお待ちしております。
hoshizaki(ホシザキ)のフライヤー：特徴と仕様
今回、お買取させて頂いたhoshizakiのフライヤー「FL-3TB」は、従来の機器と比較して熱効率が格段に向上した事で注目された卓上電気フライヤーであり、主に天ぷら用に使われています。一般的なガスフライヤーの場合は熱効率が40～60%であり、残った熱は厨房内に排熱されてしまうため、室温が上昇して作業環境が悪化してしまいます。
しかし、電気フライヤーであるFL-3TBは熱効率がほぼ100%をキープしていることから、室温の上昇はほとんど無く、同じ温度環境で作業する事が可能になりました。さらにFL-3TBは細かい油温制御で食材投入時に低下する油温を素早く検知し、適した油温に一気に上昇させるという制御システムが導入されていますので、手動で調節する手間がありません。また、ヒーター停止後に瞬間的に油温が上昇するいわゆるオーバーシュートもすぐに検知し、設定の油温と差がないように自動調節してくれます。
外形寸法：幅464×奥行506×高さ125(mm)
電源：単相100V 50/60Hz 1.3kVA
油量：標準3L(最低3L～最高5L)
消費電力：1.3kW
hoshizaki(ホシザキ)のフライヤー：高価買取ポイント
フライヤーは揚げ物などを調理するために使用される厨房機器ですが、やはり油を使うため、油槽内部に汚れがこびりつく事が多々あります。査定の際には、こういった内部の汚れやキズが無いかが重視されますが、少々の損傷や汚れならば、当社は厨房機器は高く買い取らせて頂きます。是非一度お問合せ下さい。
当社では、神戸市中央区全域で随時査定に伺わせていただきます。
hoshizaki(ホシザキ)の厨房機器のお買取なら当社にお任せください。
是非お気軽にお問い合わせ下さいませ。
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